| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 蚝油芦笋热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于乒乓球8分钟消耗的热量240 | |||||
1、把芦笋从中间剖开，锅内水烧开，加盐及几滴油，把芦笋道入锅中，待水开后捞出过凉开水。
2、锅烧热倒入油少许，放入蒜末炒香，加蚝油、白糖，而后加入5调羹高汤，水开后用水淀粉勾芡，浇在芦笋上即可。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、清热利尿、提高机体代谢能力等功效；可与海参、银杏、苦瓜搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
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