| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 小葱鸡蛋饼热量/卡路里1495千卡 | |||
 热量1495千卡,相当于乐队演奏374分钟消耗的热量240 | |||||
1、容器里打两个鸡蛋，打散，放入适量面粉和水调成希一点的糊状，放进盐。
2、把小葱洗干净后切碎，放到蛋液里，放上一把熟芝麻，搅拌均匀。
3、热锅放底油，别太多油。倒入面糊，中火摊成饼状，待成形后翻面。两面都成金黄色即可出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、美容护肤等功效；可与百合、基围虾、小米面搭配；与鹅蛋、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、祛痰、预防高血压等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血护肤、滋补养生、预防高血压等功效；可与山药、核桃、香蕉搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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