| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 610克 | 自制泡萝卜热量/卡路里285千卡 | |||

1、萝卜买回后切成长短适中的长段
2、第二步:用盐腌制出水后再用清水漂着,直至淡味后沥干水分

3、再加入醋和糖外加小米椒腌制三小时左右即可
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强免疫力、利尿等功效;可与五花肉、肥牛、火腿搭配;与金桔、杨梅、阿胶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、防衰老、散瘀等功效;可与土豆、大蒜、姜搭配;与莼菜、菜心、羊排相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、滋阴、止咳等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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