| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 1130克 | 藕块炖鸭肉热量/卡路里2176千卡 | |||
 热量2176千卡,相当于飙车363分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备鸭子 洗净泡水
2、剔骨
3、将鸭肉切块备用
4、（加葱姜料酒去腥）焯水
5、藕切块备用
6、烧制鸭块 加入蚝油 盐 酱油
7、鸭块入砂锅 加干辣椒
8、藕块入砂锅
9、大火烧开 小火炖制一小时以上 出锅~
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有止咳自惊、滋阴、消螺蛳积等功效；可与豆豉、山药、栗子搭配；与桑葚、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、凉血、止泻等功效；可与皮皮虾、猪小排、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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