| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 沙茶芦笋虾仁热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡,相当于修筑围墙17分钟消耗的热量360 | |||||
1、首先把芦笋去掉比较老的根部，然后滚刀切成小段
2、烧一小锅水，放1茶匙盐，水开后放入芦笋过水捞出
3、虾仁沥干水分，放入锅中小火滑至大半熟，捞出沥去多余水分
4、锅上小火，放入带油沙茶
5、放入芦笋翻炒，期间到入水炒至水基本挥发
6、放入虾仁与芦笋混合，放入盐，翻匀即可
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、催乳、防心肌梗死等功效；可与豌豆、娃娃菜、葡萄搭配；与樱桃番茄、水芹菜、果汁相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高机体代谢能力、促进胎儿大脑发育、提高免疫力等功效；可与青蟹、海参、百合搭配；与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
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