莴笋玉子烧的热量/卡路里_莴笋玉子烧的做法

1、莴笋洗净去皮，与小葱、红椒切小丁。
2、鸡蛋调入牛奶、盐、白胡椒粉打散。
3、将笋丁、小葱、红椒放入蛋液搅拌均匀。
4、平底锅刷少许油，烧热关火，倒入部分蛋液，转动平底锅使蛋液铺匀，开小火（可加盖锅盖）至表面蛋液稍微不流动，即从一边卷起成蛋卷留出一小截，然后将蛋卷推至锅端，关火再倒入蛋液，与留出的一小截衔接，重复上一步的操作，直至蛋液全部用完。
5、将蛋卷取出切段，喜欢的可以搭配番茄酱或千岛酱食用。

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、抗癌、尿血等功效；可与猪瘦肉、海蜇、桃搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、解热烦等功效；可与茼蒿、桂圆、生菜搭配；与豆浆、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、促进消化、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、挡辐射、防感冒等功效；可与圆白菜、豆腐、茄子搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

莴笋玉子烧的热量和减肥功效