| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 拉面 | 克 | 349千卡 | 173千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 家常鸡蛋炒面热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡,相当于垒球99分钟消耗的热量300 | |||||
1、1:拉面用清水煮熟 凉水过滤 待用2:两勺生抽 一勺鲜贝露调味汁 一勺白糖 调成一小碗调味汁 待用3:热锅放油 将打碎的鸡蛋炒熟放出4:再倒少许油倒入放入锅中、将葱 洋葱 大蒜 倒入 翻炒稍许后放入带用的拉面 翻炒5:倒入调味汁 加少许盐 、老干妈辣椒酱、和番茄酱 调小火翻炒一会儿6:放入事先炒好的鸡蛋和生菜 一起翻炒稍许、出锅
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与香椿、青椒、紫菜搭配；与鹅蛋、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑制病毒、促进血液循环、促消化等功效；可与海带、大蒜、豆腐皮搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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