| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 葱花鸡蛋面热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡,相当于擦洗地板221分钟消耗的热量228 | |||||
1、鸡蛋两个磕入碗中，加入适量葱花
2、将蛋液打散
3、锅烧热，小火将蛋液摊成薄薄的蛋饼
4、将蛋饼用铲子铲碎
5、加入适量开水
6、小火煮至汤色变白，加入黑木耳
7、下入面条，并用筷子搅一下，防止粘底
8、下入面条，并用筷子搅一下，防止粘底
9、加入适量白胡椒粉调味，做鸡蛋的菜我比较喜欢放一点，没有不放也可以
10、面条煮沸后，加入葱花和榨菜丝，调味至自己合适即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、明虾、生菜搭配；与茶叶、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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