鲫鱼豆腐金橘汤的热量和减肥功效

1、准备好所需要的原材料，（鲫鱼买的时候让摊主处理干净）。

2、豆腐切成方块，葱斜切一厘米左右的段，姜切成片，金橘一剖两瓣去掉籽。

3、取少许葱段和两片姜片放进鱼肚中腌渍，去腥味。

4、炒锅做火上烧热后，用姜片擦拭一遍，煎鱼皮时鱼皮不会粘锅。

5、倒入三勺植物油，将鱼煎至两面金黄。

6、将煎好的鱼转至砂锅，添凉水没过鱼身要一指节高，把葱姜放进去。

7、倒入少许的料酒，去腥味。

8、盖锅盖大火煮沸，5分钟后转小火煲。

9、煮到20分钟后，将豆腐块和金橘块倒进去。

10、加入一勺食盐。

11、继续小火煲15分钟后就可以了。上桌前撒香菜叶。