| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 甜酒 | 克 | 266千卡 | 160千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 菠萝甜酒银耳蛋羹热量/卡路里578千卡 | |||

1、将所需食材洗净备用,银耳用水泡开,撕成均匀小朵

2、将菠萝果肉用盐水浸泡后切成小丁备用
3、在锅内放入清水烧开,将银耳与冰糖同时倒入锅中,中火熬,直至银耳熬到有起粘状态,该步骤约费时20+分钟,需要一定耐心哦

4、将菠萝丁,甜酒倒入锅中,把鸡蛋打散,入锅同时用勺子不停搅拌,形成细而均匀的蛋花
5、放入红枣,枸杞子,煮约五分钟,起锅。

6、一碗色香味俱全的菠萝甜酒鸡蛋银耳羹即完成咯^o^
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有去油腻、促进消化、补脾止泻等功效;可与猪肉、鸡肉、杨桃搭配;与萝卜、鸡蛋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
甜酒的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、健脑益智等功效;可与明虾、玉米、桂圆肉搭配;与田鸡、豆浆、豆奶相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠、补肾、补脑等功效;可与苹果、冰糖、百合搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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