| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 紫薯银耳汤热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于开车83分钟消耗的热量180 | |||||
1、把银耳泡发（40分钟左右），减去结。撕小点（好煮）
2、紫薯切丁，水锅里加够水，煮开银耳之后，小火熬银耳1小时左右，熬到透明，粘稠。
3、加入紫薯丁，冰糖。小火熬制40分钟
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、强肾阳、防癌等功效；可与大米、排骨、糙米搭配；与鸡肉、鸡蛋、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有强心、润肺、补脑等功效；可与鸡蛋、山药、豆腐皮搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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