| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 白斩鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡,相当于贴墙纸408分钟消耗的热量180 | |||||
1、三黄鸡去内脏(买时处理好,) 去头去尾去油脂洗净
2、煮锅加水放姜, 葱, 料酒大火烧开,放入鸡上盖转中小火煮15分钟左右, 放盐,上盖关火放凉, 捞出沥掉汤汁, 斩开摆盘, 刷(抹)上麻油即可
3、炒锅烧热, 倒老抽, 放糖烧至酱料粘稠关火放凉
4、姜切碎, 香葱切碎放在小碗里, 倒上生抽和烧好的酱料淋在鸡身上或是沾着吃都可以
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体力、增强免疫力、益五脏等功效；可与冬虫夏草、板栗、豇豆搭配；与芥末、鲤鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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