| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 酸菜炖排骨热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡,相当于做饭212分钟消耗的热量150 | |||||
1、酸菜斜刀片成片儿，再切成细细的丝儿，大姜也切丝
2、炒锅加热，加入食用油，下姜丝，老干妈辣椒酱爆香后下入酸菜丝翻炒片刻后，加入做好的排骨汤和排骨以及粉条，盖锅大火烧开小火慢炖至酸菜粉条熟烂
3、装盘，来碗米饭，大块朵颐吧。那个酸爽美味儿，呵呵
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、促消化、预防肠炎等功效；可与鸭肉、公麻鸭、光鸭搭配；与青梅、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有减肥、益气力、提高免疫力等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、增进食欲、解毒等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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