老友炒粉的热量/卡路里_老友炒粉的做法

1、那个。。。配料就各种切好吧，豆豉一定要剁碎哦，这样才够香。。。猪肉切好加料酒、生粉、盐、姜丝和油腌制一下。。。粉用手扯一下，让那些粘在一起的分开。。。
2、第一步就很重要，大火把锅烧热，然后加入酸笋炒干，一定要炒干啊，要不会臭酸气。。。
3、炒干酸笋后放入豆豉、蒜米和指天椒，加入猪油，油要够多啊，如果你家的火力够大的话，会起火，起火爆炒这样就对了，恩，难度有点大，不起火也无所谓，味道会差点，没那种呛味。。。爆一下后加入猪肉、胡萝卜、黄瓜、醋、米酒、酱油（没有铁鸟浓香酱油的，用海天老抽+生抽调也行），炒几下。。。
4、最后把粉倒进锅里，最好就不用锅铲翻炒了，会把粉炒融的，在粉上面淋点酱油，上色，加点盐，抛锅，让粉均匀上色然后和料也均匀了，出锅。。。

米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、暖胃、益气等功效；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补虚、补肾气等功效；可与西瓜、扁豆、白菜搭配；与菊花、红豆、北极虾相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、降血糖、健脑安神等功效；可与土豆、醋、木耳菜搭配；与白萝卜、橙子、小白菜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、增加食欲、帮助消化等功效；可与香菇、蜂蜜、黄豆搭配；与猕猴桃、柠檬、山药相克，同食可能会引起不适；

酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃健脾、解渴除烦、通肠排便等功效；可与莴笋、猪腰、圆白菜搭配；与糖浆、羊肝、羊骨相克，同食可能会引起不适；

老友炒粉的热量和减肥功效