| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香椿芽炒蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于曼波舞33分钟消耗的热量180 | |||||
1、香椿芽洗净入沸水中焯烫捞出,清水冲洗挤掉水分切碎
2、鸡蛋(2-3个)磕在碗中,倒料酒,少量清水打散成蛋液
3、炒锅烧热放油,转中火倒入蛋液翻炒,放入香椿芽,盐,麻油翻炒即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与青椒、辣椒、韭菜搭配；与柿子、兔肉、糖精相克，同食可能会引起不适；
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