| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 172克 | 家常易学鸡蛋卷热量/卡路里467千卡 | |||
 热量467千卡,相当于深蹲117分钟消耗的热量240 | |||||
1、和厚蛋烧的做法相同，鍋中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满鍋底。
2、用小火慢慢煎，煎至半凝固状态，將后端的蛋皮往前卷起来，幷推至鍋邉，鍋底再抹少量油，倒入适量蛋液，將卷好的蛋卷掀起，使蛋液布满整个鍋底，待煎至半凝固狀再往前卷。
3、重复以上动作，直至蛋液用完，將煎好的蛋卷取出，待冷却定型後在切块裝盤即可。
4、大功告成！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、保护肝脏等功效；可与菠菜、苋菜、小米搭配；与柿子、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、和中益肺、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、调味等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、抗癌、抗菌等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、减肥、美容护肤等功效；
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