| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 152千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 可可曲奇热量/卡路里2112千卡 | |||
1、黄油切小丁,室温软化,直到手指能轻松按扁的状态

2、加入糖粉和幼砂糖,用电动打蛋器充分打发,直至黄油体积变大

3、分三次倒入打撒的鸡蛋,用电动打蛋器充分搅打均匀,每次都要充分打匀后才可加下一次的鸡蛋
4、用面粉筛筛入低筋面粉和可可粉,用橡皮刮刀拌匀

5、把面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出形状

6、烤箱预热200度,将烤盘放入中层,烤10到12分钟即可!
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、止咳、滋阴等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、美容护肤、防细菌感染等功效;可与银鱼、圆生菜、百合搭配;与鹅蛋、牛奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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