| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 牛肉馅 | 克 | 359千卡 | 125千卡 | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 1315克 | 意大利面,自制意酱热量/卡路里1062千卡 | |||

1、西红柿用食物料理机打碎,或切碎

2、口蘑,胡萝卜,芹菜切碎

3、洋葱,大蒜切碎备用

4、牛肉馅先炒一下,炒出的水倒掉不用

5、炒锅内油热后放入切好的洋葱和大蒜,炒至金黄

6、放入口蘑,胡萝卜,芹菜炒软,大约5分钟

7、加入意酱调料

8、放入西红柿汁或西红柿碎,小火熬约30分钟。如果不想吃肉的,就可大火收汁后出锅吃了。

9、最后加入已炒的牛肉,收汁食用。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、促消化、治疗高血压等功效;可与蜂蜜、西葫芦、西兰花搭配;与鱼头、石榴、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有预防骨质疏松、预防糖尿病、促进排毒等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、杀菌、补钙等功效;可与牛肉、羊排、大蒜搭配;与蜂蜜、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗癌、增强免疫力等功效;可与蜂蜜、香菜、黄豆搭配;与山药、山楂干、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、利尿消肿、提神等功效;可与莲藕、西瓜、葵花子搭配;与河蚬、黄豆、毛蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
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