| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 213克 | 青椒酿肉热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡,相当于钢铁厂工作78分钟消耗的热量480 | |||||
1、将瘦肉，豆腐，香葱，生姜清洗干净，分开切碎
2、把切好的五花肉和豆腐葱花生姜末放在一起，倒入适量的生抽，料酒，鸡精，盐搅拌均匀
3、把洗净去头的辣椒用干净的牙签扎几个眼，容易入味
4、将拌好的馅用筷子轻轻的塞到辣椒里面，塞到饱满
5、塞好啦
6、锅里放姜
7、把塞满肉的辣椒倒入锅中干煸至香气外漏，表皮微微发皱
8、加点水小火慢煎
9、辣椒表层的皮完全褶皱，里面的馅开始往外渗出油来即可盛盘啦
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、健脾胃等功效；可与苦瓜、羊肉、鳕鱼搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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