| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 梅干菜卤肉蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于抹水泥33分钟消耗的热量180 | |||||
1、去皮猪肉或五花肉洗净切成肉丁
2、炒锅烧热放入肉丁煸炒出油 放姜 料酒 桂皮 八角 老抽翻炒 加水没过肉丁大火烧开 改小火煮50分钟
3、梅干菜用淡盐水浸泡开 反复清洗至水变清无杂质挤掉水份
4、煮锅加水烧开改小火 放入鸡蛋(蛋皮冲洗干净)改中火煮熟 捞出用冷水冲一下剥去蛋皮
5、把鸡蛋和梅干菜放入煮肉锅 加入冰糖 盐继续小火煮40分钟左右即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、菠菜、紫菜搭配；与味精、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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