| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 皮蛋瘦肉胡萝卜粥热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡,相当于打鼓124分钟消耗的热量240 | |||||
1、先把肉里面放上料酒、白胡椒粉、淀粉、一点点盐、姜末，然后搅拌均匀。
2、把胡萝卜、皮蛋切成粒！（皮蛋我是用手掰的）。
3、切点香葱备用。
4、等粥煮好之后先加胡萝卜。熬3-5分钟之后加入皮蛋。最后加入瘦肉熬5分钟左右，然后加入盐和鸡精，吃之前再加入香葱就OK了！
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养阴止血、凉肠、醒酒等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补虚、滋阴等功效；可与藕、西瓜、圆茄子搭配；与菠菜、刀豆、基围虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、胃肠蠕动等功效；可与大米、豆浆、西兰花搭配；与西红柿、杏、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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