| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 孜然炒牛肉热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡,相当于曼波舞159分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛肉切丝，青椒切丝
2、料酒，淀粉，生姜沫，五香粉，孜然（颗粒的最好），各少许。鸡蛋一个。
3、把牛肉和以上调料放入器皿中搅匀，腌制五个小时。
4、时间到了，可以开火坐锅，等锅热倒入油，然后爆炒，。当肉变色之后，放入青椒孜然翻炒根据个人口味，喜欢吃辣的朋友可以加些辣椒面，快熟时加入盐，和味精。炒熟之后称入盘中！
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、增长肌肉、化痰熄风等功效；可与茄子、土豆、枸杞搭配；与鲶鱼、木耳菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促消化、解热等功效；可与苦瓜、鸡翅、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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