| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 川味腌白菜热量/卡路里723千卡 | |||
 热量723千卡,相当于听音乐723分钟消耗的热量60 | |||||
1、白菜切成丝，加适量盐和花椒粒腌一下（一般一个上午就好）
2、植物油加热至九成，与辣椒面混合
3、将腌好的白菜放辣椒油、白糖适量，拌一下就可以吃了。可以一次多做点，吃不了的放冰箱
4、喜欢吃辣点的可以在腌白菜时放些干辣椒
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、解渴利尿、通利肠胃等功效；可与鸭腿、板栗、排骨搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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