| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 喷香好吃的-椰蓉吐司热量/卡路里1085千卡 | |||

1、中种面团所有材料混合揉至表面光滑,加盖冰箱冷藏发酵10小时拿出来室内继续发酵5小时,戳洞不回弹。

2、发酵后的中种面团撕成小块,与主面团材料(除黄油)混合揉至光滑,加黄油继续揉到面筋扩展阶段,出膜然后滚圆松弛30分钟

3、面团擀成近似长方形 2/3处抹上椰蓉馅,尽量抹均匀了(我抹的非常难看,大家凑合着看哦)折成3折,注意要先折没有椰蓉馅的那面。 再擀开接近长方形。折3折之后再擀开。再折成3折(制作的过程手很油腻,所以没拍过程图)

4、用刮板从中间切开两半,然后切面朝上摆进吐司模具中,进行发酵

5、发酵至8分9分满时预热烤箱,用170度上下火,烤箱中下层40分钟

6、烤好后脱模,烤网上冷却
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、帮助消化、提鲜等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
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