| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 白菜豆腐汤热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡,相当于烤面包86分钟消耗的热量240 | |||||
1、将材料备齐。
2、白菜洗净切好。
3、豆腐切块。
4、黄豆芽焯水，海米洗净后用温水浸泡。
5、锅内放油，油热后下豆腐块。
6、豆腐块翻炒发黄后倒入白菜翻炒。
7、白菜超软后放胡椒粉、鸡精、盐、料酒。翻炒均匀。
8、炒白菜和豆腐前准备一个砂锅，倒入清水，开大火烧开。
9、炒好的白菜豆腐倒入烧开水的砂锅中。
10、倒入黄豆芽。
11、倒入海米（泡水也可以倒入）。
12、中火盖盖子炖20--30分钟。淋入香油。关火，盛出即可食用。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、清热解毒、通利肠胃等功效；可与红枣、山楂、猪肝搭配；与羊肝、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、抗血管、补中益气等功效；可与三文鱼、羊排、虾皮搭配；与苦瓜、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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