| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 熏肉 | 克 | 518千卡 | 518千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 熏肉煸豆角热量/卡路里599千卡 | |||
1、豇豆洗净切成段。 青椒切成细段。熏肉切片。
2、锅里加适量油,烧热,下入豇豆干煸。煸至豇豆表面金黄变软,盛出。
3、另热锅加油,把熏肉煎一下,下蒜瓣炒出蒜香。加葱花、小红辣椒,放入豇豆、青椒,调入适量生抽,蚝油,盐,鸡精调味即可。
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调颜养身、止消渴、补肾止泄等功效;可与木耳、鸡肉、绿豆搭配;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、促消化、开胃消食等功效;可与鲳鱼、鸡翅、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、降血糖、健胃等功效;可与苦瓜、花菜、鳕鱼搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
熏肉的热量518千卡(每100克);具有美容、补充皮肤养分等功效;可与洋葱、卷心菜、藕搭配;与鹌鹑、红豆、首乌相克,同食可能会引起不适;
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