| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蛤 | 克 | 155千卡 | 62千卡 | ||
| 米线 | 克 | 426千卡 | 355千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 594克 | 花蛤米线热量/卡路里615千卡 | |||
 热量615千卡,相当于郑多燕102分钟消耗的热量360 | |||||
1、米线放入沸水中煮一分钟，捞起备用
2、花蛤、玉米肠分别煸炒后放一边备用
3、米线放入锅内，加大量水（吸水很厉害），放入蛤蜊、玉米肠一起大火焖煮。
4、米线软至一定程度（根据个人口味），放入生抽再焖煮，保证入味
5、放入青菜闷煮5分钟左右，放少许盐，出锅
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴生津、滋阴明目、化痰等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与大豆、无花果、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、补血、养胃等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、镇咳、利尿等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与兔肉、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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