大白菜肉圆子的热量和减肥功效

大白菜 4半儿、肉糜半斤、姜片少许、葱段少许

1、先把肉糜放入碗中再加入葱末，姜末，盐，少许淀粉和鸡蛋清在一起搅拌备用。锅里放油至8成熟，用勺子或手把肉糜搓成肉圆，一个一个放入热油中炸成金黄色捞出来。锅中留油，放入生姜片爆香后，放入大白菜炒熟后，再把肉圆加进去。加点清水，再倒点料酒，生抽，盐，少许糖，翻炒5分钟放入葱段和味精就可以出锅了！

食材功效信息

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促消化、清热解毒等功效；可与蚕豆、蛋黄、辣椒搭配；与兔肉、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

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