| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 味增 | 克 | 135千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 味增虾仁小馄饨热量/卡路里1650千卡 | |||

1、虾仁去黑线剁碎,和肉末装容器里,加入适量的盐和少许芝麻香油、鸡精按顺时针方向调匀。

2、把调好的馅按2人量包成小馄饨备用。

3、锅里装适量的水,不能太多,因为汤和馄饨一起装碗的。开火后加入味增一直搅拌到味增完全化开。

4、倒入小馄饨煮到再次水开,最后放入紫菜继续煮大约一分钟。味增本来带有咸味的,所以一般不需放盐了,如果味道不够咸的话再加点盐调味。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾壮阳、增强性欲、提高性欲等功效;可与上海青、豌豆、圆白菜搭配;与荷兰豆、圣女果、葡萄相克,同食可能会引起不适;
馄饨皮的热量272千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肺补肾、益肾、养胃等功效;
味增的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热利水、提高免疫力、促进生长发育等功效;可与豆腐、青萝卜、五花肉搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润燥、补肾气、润肠胃等功效;可与大白菜、木瓜、菜花搭配;与海螺、甲鱼、明虾相克,同食可能会引起不适;
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