| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 熟地当归蒸鹌鹑热量/卡路里471千卡 | |||
 热量471千卡,相当于化妆236分钟消耗的热量120 | |||||
1、鹌鹑去头、去爪、去翅膀，并剁小块
2、在剁好的鹌鹑上加少许盐、胡椒粉、姜丝和白酒，并腌制30分钟
3、用一大瓷碗(有汽锅最好)，依次码入当归、熟地、腌制好的鹌鹑，并加入150ml清水
4、在蒸锅中放入适量清水(可以中火蒸40分钟的量)，放入瓷碗加盖大火蒸至水开转小火蒸30分钟。
5、加入红枣、枸杞，再蒸10分钟即可出锅（过早加入会使得红枣、枸杞熟烂，影响美观和口感）。
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、增强食欲、益智健脑等功效；可与薏仁、花生、牛奶搭配；与银鱼、牛奶、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、降血糖、滋补肝肾等功效；可与大闸蟹、银耳、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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