| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 鸡丝韭菜花热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡,相当于扭腰105分钟消耗的热量356 | |||||
1、豆干洗净，切条。
2、韭菜花洗净，切短。
3、鸡胸脯肉用水焯熟。
4、焯熟的鸡肉撕成丝。
5、起油锅，炒鸡肉。
6、放入韭菜花。
7、一起炒后，加点盐。
8、最后加适量的水，炒熟。
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、添髓、益气等功效；可与油菜、茼蒿、冬瓜搭配；与红薯、芹菜、海虾相克，同食可能会引起不适；
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、尿血、补肾温阳等功效；可与墨鱼、明虾、虾搭配；与白酒、蜂蜜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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