| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 凤尾鸡蛋汤热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡,相当于足球26分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡蛋打入碗里捣成液，凤尾竖着切成几片备用
2、锅里倒油，待油热倒入搅拌好的鸡蛋液煎熟。
3、倒入凤尾略炒20秒，倒入高汤不盖盖水开以后再煮个2分钟，加入盐和鸡精调味就好了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与茼蒿、肥牛、生菜搭配；与地瓜、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、延缓衰老、防哮喘等功效；
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