| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 20千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 786克 | 夏威夷木瓜炖鹌鹑蛋热量/卡路里1078千卡 | |||

1、银耳泡发,洗净,撕碎;

2、鹌鹑蛋煮熟,去壳,洗净。红枣洗净,冰糖敲碎。

3、木瓜洗净,去籽;
4、木瓜里放进冰糖、红枣、鹌鹑蛋,加适量水装入盘;

5、蒸锅上火,把木瓜盅放入蒸锅内,蒸约20分钟至木瓜软熟,取出装盘即可。
木瓜的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有丰胸、抗癌、补充营养等功效;可与猪肉、红枣、蘑菇搭配;与虾、皮皮虾、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防过敏、健脑、缓解失眠等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肾、提神、和血等功效;可与青鱼、梨、黑木耳搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防癌、提高免疫力、预防骨质疏松等功效;可与鲤鱼、黄豆、薏仁搭配;与鱼肉、牛奶、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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