| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 340千卡 | 400千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 806千卡 | 895千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 香蕉巧克力麦芬热量/卡路里1938千卡 | |||
 热量1938千卡,相当于固定脚踏车277分钟消耗的热量420 | |||||
1、备齐用料，将纸杯套入模具，香蕉去皮切小块压成香蕉泥备用；
2、将鸡蛋打散，加入细砂糖搅打至稍微融化，加入玉米油拌匀；
3、将低粉和泡打粉混合过筛，加入蛋液中稍微拌匀至无明显干粉状；
4、加入香蕉泥和黑巧克力豆再次拌匀成蛋糕糊；烤箱170度预热；
5、将蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯至8分满，送入预热好的烤箱中层，上下火，烤制20分钟左右即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、润肺利咽等功效；可与西红柿、圆生菜、银鱼搭配；与地瓜、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、调整胃肠道、止咳等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、养颜等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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