| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 40千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 黄瓜片炒鸡蛋热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡,相当于仰卧起坐17分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备食材：黄瓜250克、鸡蛋3个、油、盐、葱、姜、蒜、干辣椒；
2、黄瓜洗净切片，鸡蛋打散，葱姜蒜干辣椒切好备用；
3、锅内放适量的花生油，油热后倒入打散的鸡蛋液，用筷子快速滑散、成形后盛出备用；
4、锅里放油，油热后放入葱姜蒜干辣椒爆香；
5、放入黄瓜片翻炒；
6、加入炒好的鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、生津止渴、解毒消肿等功效；可与鱿鱼、醋、黑木耳搭配；与猕猴桃、柑橘、青椒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与西红柿、小米面、茼蒿搭配；与桔子、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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