美味炸鸡排的热量和减肥功效

1、鸡胸肉洗净，去掉筋膜和边上的肥肉

2、把鸡肉从中间片开，分成两份，如果肉很厚，可以分成三份

3、葱和蒜切成末，放入片好的鸡肉中

4、加入料酒

5、生抽和老抽

6、胡椒粉

7、盐

8、搅拌均匀，把鸡肉腌制半小时，充分入味

9、准备好淀粉和面包屑，鸡蛋打成蛋液

10、鸡肉腌制好后，先沾满淀粉

11、然后裹上蛋液

12、最后裹上面包屑，压实

13、压实后抖掉多余的面包屑

14、把所有的鸡肉处理好备用

15、锅内放油，烧热，把鸡排放进去炸，火不要太大，免得糊掉。炸到两面金黄就可以了，如果肉很厚，可以在上面戳几个小洞，熟的更快些。

16、炸好了，颜色有点深。自己做的鸡排要比外面卖的卫生很多，而且自己做的都是实在的肉，不像外面卖的都是面粉。

17、配上自己做的咖喱和饭，变成咖喱鸡排饭，很好吃!^ω^