| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 142千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 12千卡 | 178千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 蛋糕甜甜圈热量/卡路里1069千卡 | |||
 热量1069千卡,相当于露营428分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油软化以后，加入细砂糖、奶粉、盐，电动打蛋器搅打均匀
2、加入蛋黄，继续搅打均匀，成为光滑细腻的状态
3、在搅打好的黄油糊里倒入水，用打蛋器搅打均匀
4、低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合后，筛入第3步的液体糊里
5、揉成面团即可，不要揉太长时间。揉好的面团静置松弛半个小时
6、把静置好的面团在案板上擀开成为1CM厚的面片，再静置松弛十五分钟。
7、用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形状
8、油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄即可。当一面炸好以后，要及时翻面
9、炸好的甜甜圈，沥干油以后，放在冷却架上冷却
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、促进伤口愈合、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消毒、提鲜等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
