| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 法棍 | 克 | 494千卡 | 296千卡 | ||
| 鲜贝 | 克 | 140千卡 | 77千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 875克 | 前菜-三分鲜干贝热量/卡路里815千卡 | |||
 热量815千卡,相当于推举272分钟消耗的热量180 | |||||
1、鲜贝加酒，柠檬汁，盐，腌制20分钟左右
2、锅内融化少许黄油，放入鲜贝、菠萝片，法棍面包片，可以一起煎制，注意不同食材煎制的时间及效果就行了
3、全都煎制好后，就用锅内的剩下的黄油放入蒜泥爆香，加入番茄小丁炒至熟烂，加少许盐，黑胡椒
4、装盘：番茄sauce铺底，摆放好后撒上少许葱花即可
法棍的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鲜贝的热量77千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抑癌、抗瘤、健脑等功效；与南瓜、鸡肉、鹿肉相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、保健、促进食欲等功效；可与猪肉、白茅根、杨桃搭配；与牛奶、白萝卜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、清热解毒、增强免疫力等功效；可与山楂、蜂蜜、鸡蛋搭配；与虾、河蚌、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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