| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 蒸蛋羹热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于吹号角50分钟消耗的热量120 | |||||
1、把鸡蛋鸽子蛋打到碗里，稍加适量盐，打匀
2、用容器盛温水倒入打匀的鸡蛋内搅匀，鸡蛋1:水1.5
3、然后上锅蒸，最好是凉水开始蒸，不要等水开了再上屉，十分钟后就可以关火了。（这个时间的长久要根据蛋羹的量而定，中间可以用勺子试一下看看）
4、出屉后用勺子划开缝隙，淋上醋，好让醋的味道渗到里面
5、再淋上香香的小磨香油，搅拌一下就可以美美的享用啦！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、养血发胎等功效；可与茼蒿、洋葱、丝瓜搭配；与柿子、鹅蛋、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
鸽子蛋的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾益气、补肾、益精气等功效；
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