| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 蟹黄豆腐热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡,相当于跑步15分钟消耗的热量480 | |||||
1、将原材料准备好；
2、豆腐切成小块，用放入少量盐的开水泡上五分钟；
3、沥干水分；
4、将咸蛋黄放入保鲜碗，用高火打一分钟；
5、趁热用勺子压成泥沙状；
6、在淀粉中加入适量的水， 盐和胡椒粉， 搅拌均匀后成水淀粉糊；
7、起锅热油，炒香姜末，然后将咸蛋黄放进去翻炒；
8、小火慢慢炒至起气泡， 再加入蟹肉末一起翻炒；
9、加入适量的高汤（或水）煮一下；
10、加入准备好的豆腐块一起煮下；
11、最后调入少许水淀粉；。
12、撒上葱花即可起锅
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、解热毒、利小便等功效；可与鳙鱼、多宝鱼、三文鱼搭配；与羊肝、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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