| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 129千卡 | 129千卡 | ||
| 粳米 | 克 | 392千卡 | 490千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 猪肝肉排粥热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡,相当于踮脚301分钟消耗的热量288 | |||||
1、食材：肋排、猪肝和粳米。
2、将猪肝用清水浸泡两三个小时，期间不间断更换清水。
3、肋排洗净，加入适量的调味鸡汁、砂糖、生粉、清水拌匀。
4、腌制30分钟。
5、将浸泡好的粳米和肋排放入砂锅中，一次性加足适量的清水。
6、盖锅盖，大火煮滚。
7、用筷子隔放锅盖，以防溢出。
8、见米粒粘稠。
9、放入猪肝，煮五分钟。
10、倒入适量的粟米油。
11、加入适量的鸡粉。
12、放入适量的适量，拌匀，即可关火。
肋排的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、补钙等功效；可与大蒜、洋葱、南瓜搭配；与菱角、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、去除毒素、养血等功效；可与洋葱、青椒、苦瓜搭配；与藕带、鲤鱼、圣女果相克，同食可能会引起不适；
粳米的热量490千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提高免疫力、除烦渴、缓解胃痛等功效；可与大蒜、松子仁、黑米搭配；
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