| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 50千卡 | 167千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 67千卡 | 89千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 1千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 277克 | 香蕉果仁饼热量/卡路里1096千卡 | |||
 热量1096千卡,相当于抽烟1096分钟消耗的热量60 | |||||
1、黄油和枫糖粉一起打发至蓬松发白，然后一点点加入蛋液，每加一点都要充分搅拌均匀。
2、香蕉碾成泥状加入黄油中混合均匀。
3、面粉、泡打粉、盐、肉桂粉过筛后加入到黄油中，将黄油和粉类搅拌均匀。
4、加入核桃碎和酒浸葡萄干，拌匀。
5、烤箱预热170度，将面糊分入模具，8分满即可。
6、将模具放入烤箱中上层，上下火，烤20分钟左右。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疏通血脉、助睡眠、治便秘等功效；可与冰糖、川贝母、苹果搭配；与香芋、酸奶、西瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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