| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 宫廷香卤肉热量/卡路里2540千卡 | |||

1、1-3原料图。

2、1-3原料图。

3、1-3原料图。

4、将五花肉放入锅中,倒入适量水加少许料酒煮5分钟捞出切块。

5、腐乳一块,加少许汁,用小勺打散。

6、锅中加适量水,依次放入腐乳。

7、花雕酒、味精、冰糖、盐、香料、老抽。

8、开锅后放入五花肉。

9、倒入砂锅中小火煲一个小时。

10、将肉取出装盘,剩余汤汁熬至浓厚。

11、淋在肉上即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补肾养血、滋阴等功效;可与紫菜、冬瓜、南瓜搭配;与百合、鲫鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;
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