| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 708克 | 火腿柠檬菠菜热量/卡路里271千卡 | |||

1、电饭锅把水烧开,下切片的火腿和柠檬,再放菠菜水煮熟。依次捞起,菠菜浇老干妈陈醋汁,成。
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与茄子、萝卜、山楂搭配;与鹌鹑、鲫鱼、百合相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗菌消炎、生津等功效;可与马蹄、鸡肉、三文鱼搭配;与橘子、胡萝卜、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁皮肤、促进生长发育、通肠导便等功效;可与香油、猪血、茄子搭配;与丝瓜、豆腐、韭菜相克,同食可能会引起不适;
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