| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 2500千卡 | 125千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 2008克 | 古方天霞膏热量/卡路里2510千卡 | |||
1、牛肉切小块,加水煮至熟烂,加入生姜末,大蒜泥,胡椒粉,盐拌匀,再煮十分钟。
2、放入瓷皿或玻璃瓶,放冰箱中凝成冻。食用时取出切块。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、增长肌肉、化痰息风等功效;可与香菇、鸡蛋、大白菜搭配;与鲇鱼、鲶鱼、红螺相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、消痰解毒、促消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、预防蛀牙、消毒等功效;与赤豆、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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