| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 葱爆扇贝热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于蹲起30分钟消耗的热量240 | |||||
1、扇贝肉焯水。
2、去掉泥和脏东西。
3、大蒜切末。
4、大葱切斜刀。
5、姜切丝。
6、锅里坐油。
7、爆香大蒜和葱姜。
8、加入扇贝拌炒。
9、加入酱油、食盐和花椒面。
10、大火拌炒出锅即可。
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抑癌抗瘤、抗癌、补益健身等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与柿子、橘子、玉米相克，同食可能会引起不适；
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