| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 63千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 茄汁茄子热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡,相当于建筑11分钟消耗的热量330 | |||||
1、茄子洗净，滚刀切块，。，入锅炸制熟透，捞出沥干油，备用。
2、热锅凉油，油热放入西红柿炒透。
3、放入番茄酱煸炒几下，放茄子煸炒。
4、放入青椒煸炒几下，放盐、鸡粉出锅！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、清热解暑、抗衰老等功效；可与北极虾、排骨、辣椒搭配；与螃蟹、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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