| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 151克 | 黄金蛋炒饭热量/卡路里725千卡 | |||
 热量725千卡,相当于上下蹲181分钟消耗的热量240 | |||||
1、冷饭先打散，鸡蛋打均匀，两者拌在一起，加少许盐。
2、热锅热油，下饭（已经和蛋混在一起了）火略开大些，翻炒，饭会有噼里啪啦的响声，直饭粒颗颗分明再加少许盐和胡椒调味即可。
用的是不锈钢锅子，真的是不粘的，还很省油。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、滋阴润燥等功效；可与海虾、辣椒、香椿搭配；与茶叶、鹅肉、鹅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、调味、提鲜等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有促消化、散寒、祛腥等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血压、预防高血压等功效；
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