| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 素小炒热量/卡路里19千卡 | |||
 热量19千卡,相当于倒垃圾8分钟消耗的热量150 | |||||
1、干云耳泡开，其他料洗干净。
2、热锅爆香蒜片，将所有材料倒进锅炒，放盐，鸡精，煮到菜熟，后放蚝油，用生粉勾芡，即成。
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃健脾、消食、和中润肠等功效；可与海参、苦瓜、木耳搭配；与猪小排、羊肝、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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