干烧鲫鱼的热量和减肥功效

1、洗净鲫鱼，用厨房纸擦干；

2、用刀在鱼身上划几刀，并抹盐腌制1小时；

3、洗净青椒、姜、葱，并全切成粒；

4、烧热平底锅，下适量油，将鲫鱼放入锅中煎；

5、煎至两面焦黄，皮焦肉嫩，盛出待用；

6、锅中再下少许油，往锅中加入姜、青椒、剁椒；

7、将青椒炒至断生后，加入豆豉香辣酱；

8、继续翻炒均匀；

9、将炒好的辣椒调料铲至锅边，并将煎好的鲫鱼放回锅中；

10、往鲫鱼身上淋入生抽；

11、将炒好的辣椒调料铲到鱼身上来，小火焖上2分钟；

12、焖好后，撒上葱花，即可出锅。